Hovädzie mleté mäsko s tekvicou, cuketou a bazalkou

1 porcia:


200g mletého hovädzieho mäsa
1 mala tekvica
1 vacsia cuketa
za hrst cestvej bazalky
cibula
cesnak, moze byt suseny
sol, korenie, pripadne este susena bazalka

Linecké cesto od Jarka

21 dkg hladkej múky
14 dkg hery alebo masla
7 dkg práškového cukru
1 žĺtok

vyvaľkať na cca 4mm cesto, vykrajovať radšej mensšie ako vačšie tvary, sú potom chutnejšie.
piecť do ružova

Cesnakové posúchy

200g hladkej špaldovej múky
100ml vody
1PL oleja
štipka soli
štipka sódy bikarbóny

olivový olej
soľ
cesnak

Vypracovať vláčne cesto, rozdeliť na 8 častí, každú úplne na tenúčko vyvaľkať.
Platňu rozpáliť na najvyššiu teplotu, posúchy z každej strany opiecť. Hneď po opečení potrieť cesnakovým olejom.