Tvarohový špaldovo-kukuričný koláč

Recept na kruhovú koláčovú formu s priemerom asi 30cm.

50 g hladkej celozrnnej špaldovej múky

50 g kukuričnej múky

2 ML bio prášku do pečiva (bez fosfátov)

1 jemný tvaroh (hrudkovitý mení konzistenciu cesta, ale dá sa to aj s ním prežiť :-) )

2 vajcia

100ml sirupu agave

1 bio vanilkový cukor

80g  masla

2 ML citrónovej šťavy

cca 150g ovocia podľa chuti, najlepšie maliny/jahody/ríbezle

Formu si vymastíme a vysypeme alebo použijeme papier na pečenie a hneď si  dávame vyhriať rúru. Všetky ingrediencie na cesto len zmiešame, môžeme aj ručne, ale s robotom to ide rýchlejšie, vylejeme do formy a posypeme ovocím. Pečieme asi 30 minút na 180°C.

Zdroj pôvodného receptu: http://www.apetitonline.cz/recepty/5981-tvarohovy-spaldovokukuricny-kolac.html

Vianočné medovníčky od babičky

Cesto:

60 dg hladkej múky špeciál

2 ML sódy bikarbóny

30 dg práškového cukru

12 dg masla alebo Hery

2 PL medu

4 celé vajcia

20 dg mletých orechov

1 kopčitá ML mletej škorice

½ ML perníkového korenia

Poleva:

20 dg preosiateho práškového cukru

1 PL citrónovej šťavy

2 bielky

Šľahať do tuhej peny, kým sa cukor úplne neroztopí, ináč sa drobí.

Zdobiť vychladnuté medovníčky podľa fantázie.

Ingrediencie zmiešať, vypracovať hladké cesto, vyvaľkať na 5mm hrúbku,

povykrajovať medovníčky. Potrieť rozšľahaným vajcom a buď vtlačiť

oriešok do stredu alebo nechať čisté pre zdobenie polevou.

Piecť 6-7 minút v rúre vyhriatej na 170°C do bledohneda.

Ak by sa piekli dlhšie, nezmäknú.